Уникальный порошковый чай с тысячелетней историей из Японии. Порошок для чая маття получают из верхних листочков чайного дерева, которые за 20 дней до сбора урожая помещают в тень, скрывая от прямых солнечных лучей, собирают вручную, пропаривают, сушат и растирают в мелкую пудру. Из пудры получается густой настой красивого светло-зеленого цвета с салатовой пенкой с насыщенным вкусом и сладковатым послевкусием.
Благодаря особому способу производства такой чай обладает огромным количеством полезных свойств, отмеченных еще буддистским монахами: он богат антиоксидантами, способствует похудению, выводит лишнюю жидкость из организма, нормализует давление, тонизирует.
Согласно последним исследованиям Зеленый чай (матча) может оказаться универсальным оружием против рака. Как отмечает The Daily Mail, японский чай позволяет держать раковые клетки в спящем состоянии, лишая их энергетической подпитки. Это открытие принадлежит Университету Солфорда.
Чай маття не только пьют в виде напитка, но и добавляют в десерты, выпечку, коктейли, мороженое и даже крема и маски для тела. Существует два способа заваривания чая маття: усутя - слабый чай (достаточно одной чайной ложки на 150 мл воды) и койтя (две чайные ложки на 150 мл воды). Выберите свой способ и наслаждайтесь!
Способ приготовления: Заваривать 1 минуту при температуре воды 80С, 1 ч.л. заварки на 150 мл. воды.