Эфиопия является родиной кофейного дерева и колыбелью кофейной культуры. Эфиопский кофе сохранил многие свойства, присущие дикорастущим первоначальным формам кофе и имеет весьма насыщенный крепкий, сбалансированный, яркий вкус и тонкий аромат.
Кофе Эфиопия Мокко Сидамо запоминается деликатным вкусом и тонким ароматом с фруктовыми и цветочными оттенками и легким шоколадным послевкусием. Имеет среднюю кислинку во вкусе.
Кофе из региона Сидамо (Sidama) получили на первом эфиопском Cup of Excellence в 2020 г. наивысшие оценки.
| География: | Африка |
| Регион/Ферма: | Сидамо |
| Вид кофе: | Зерновой |
| Категория: | Моносорт |
| Сорт кофе: | Арабика |
| Разновидность: | Местные сорта арабики |
| Высота произрастания над уровнем моря: | 1800-2000 м |
| Способ обработки: | Мытая |
| Степень обжарки: | Средняя |
| Вкус: | Насыщенный мягкий с шоколадными нотами и с фруктовой кислинкой |
| Аромат: | С фруктовыми и цветочными оттенками |
| Тело: | Округлое, бархатистое |
| Кислотность: | Средняя |
| Баланс: | Сладости, горечи и кислотности |
| Послевкусие: | Фруктово-шоколадное |
Вес
100 гр.
Страна
Эфиопия
Состав
моносорт
Сорт кофе
Арабика
Страна кофе
Эфиопия
Вид кофе
зерновой
Высота произрастания
1800-2000 м м
География
Африка
Регион/ферма
Сидамо
Способ обработки
Мытая
Степень обжарки
Средняя
Категория
Моносорт
Аромат
С фруктовыми и цветочными оттенками
Тело
Округлое, бархатистое
Кислотность
Средняя
Баланс
Сладости, горечи и кислотности
Послевкусие
Фруктово-шоколадное
Сертификат
Вкус
Насыщенный мягкий с шоколадными нотами и с фруктовой кислинкой
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
Также Вы можете войти через:
Я выражаю согласие на передачу и обработку персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности
Hario / Аэропресс / Гейзерная кофеварка / Кофемашина / Турка / Френч-пресс
Находится в разделах
Рекомендуемые
Аксессуары
Комплект
