Выдержанный прессованный китайский зеленый чай "Шэн Пуэр" — прекрасный выбор для ежедневного чаепития настоящих чайных гурманов. Шен Пуэр произведен из листьев чайных деревьев из сада гор Уляншань, урожая 2020 года. Приятно тонизирует, улучшает настроение, очищает организм. Хороший чай для посиделок с друзьями, завариваний его на праздничном застолье и даже во время деловых встреч.
Вкус и аромат: терпкий аромат сочной зелени переплетается с нотками теплого июльского ветра. Как заваривать: заваривать его лучше по 5-8 проливов. Хватает на 16 чаепитий.
Для того чтобы вкус чая в полной мере раскрылся, достаточно взять 3-5 г заварки (1-2 чайных ложки) на 150 мл воды.
Пуэр, как и любой другой классический китайский чай, принято настаивать в чайнике или гайвани (специальная чаша с крышкой) из исинской глины объемом 100-150 мл. Но допустимы варианты со стеклянным или фарфоровым заварником, а также чайником гунфу.
Чтобы чай лучше раскрыл аромат, сосуд желательно нагреть выше комнатной температуры.
Залить заварку водой, нагретой до 90°С, подождать 20–30 секунд и слить жидкость. Первый пролив нужен, чтобы убрать пыль с сухих листьев и «пробудить» чай.
Повторно залить воду.
Настаивать чай следует 10–20 секунд: этого достаточно, чтобы чай заварился.
Выдержанный Пуэр заваривается до 10–12 раз, только с каждой новой заливкой напиток настаивается на 5 секунд дольше.
- Не рекомендуется пить напиток натощак и перед сном.