Китайский чёрный чай «Шу Пуэр. Mengha», 2008 г.
Выдержанный Шу Пуэр Mengha 2008 года — насыщенный китайский чай из провинции Юньнань, созданный для ценителей глубокого, зрелого вкуса и благородного характера выдержанных пуэров.
За годы выдержки чай приобрёл более мягкий и округлый профиль, глубокий аромат и насыщенный настой. Во вкусе раскрываются тёплые древесные и землистые оттенки, приятная терпкость и долгое согревающее послевкусие.
Шу Пуэр отлично подходит для многократного заваривания: с каждым проливом его вкус и аромат постепенно меняются, раскрывая новые нюансы.
Шу Пуэр обладает множеством полезных свойств:
- Выводит вредные токсины и шлаки из организма
- Способствует похудению, расщепляя жиры и выводя лишнюю жидкость
- Улучшает обмен веществ и работу желудочно-кишечного тракта
- Снижает уровень глюкозы в крови
- Нормализует уровень холестерина
- Улучшает работу дыхательной системы
- Укрепляет сердечно-сосудистую систему
- Повышает концентрацию внимания
- Тонизирует, дарит заряд бодрости и снижает сонливость
Для того чтобы вкус чая в полной мере раскрылся, достаточно взять 3-5 г заварки (1-2 чайных ложки) на 150 мл воды.
Пуэр, как и любой другой классический китайский чай, принято настаивать в чайнике или гайвани (специальная чаша с крышкой) из исинской глины объемом 100-150 мл. Но допустимы варианты со стеклянным или фарфоровым заварником, а также чайником гунфу.
Чтобы чай лучше раскрыл аромат, сосуд желательно нагреть выше комнатной температуры.
Залить заварку водой, нагретой до 90°С, подождать 20–30 секунд и слить жидкость. Первый пролив нужен, чтобы убрать пыль с сухих листьев и «пробудить» чай.
Повторно залить воду.
Настаивать чай следует 10–20 секунд: этого достаточно, чтобы чай заварился.
Выдержанный Пуэр заваривается до 10–12 раз, только с каждой новой заливкой напиток настаивается на 5 секунд дольше.
- Не рекомендуется пить напиток натощак и перед сном.
